СХЕМА ИНДУКЦИОННОЙ ПЛИТЫ

   Индукционная плита отличается от обычной тем, что разогревает металлическую посуду индуцированными вихревыми токами, создаваемыми высокочастотным магнитным полем. При работе с такой плиткой используют посуду, изготовленную из материала, который бы эффективно поглощал энергию вихревых полей. Например обыкновенная сталь, поэтому посуду для индукционных печей можно проверять магнитом. Но не бойтесь ошибиться в выборе материала — современные индукционные плиты автоматически распознают пригодную посуду и только в этом случае включают генератор.

Безопастность ИНДУКЦИОННОЙ ПЛИТЫ

   При этом никакого физического нагрева поверхности не происходит. Можно положить на плиту бумагу — она незагорится, или прикоснуться ладонью и не обжечься. В отличии от микроволновки, нагревающей сам продукт изнутри (жидкость, находящуюся в пище), индукционная плита греет только металл и металлическую посуду, которая, в свою очередь, передаёт тепло еде (что-то похожее на обычную электроплиту).

   Принцип работы индукционной плиты показан на рисунке.

СХЕМА ИНДУКЦИОННОЙ ПЛИТЫ

1 — посуда,
2 — стеклокерамическая поверхность,
3 — изоляция,
4 — индукционная катушка,
5 — преобразователь частоты,
6 — блок управления.

   Под стеклокерамической поверхностью плиты индукционная катушка, по которой протекает электрический ток с частотой около 50 кГц. В днище посуды наводятся токи индукции, которые нагревают её, а заодно и помещенные в посуду продукты. В такой плите нагрев происходит быстрее, чем на газовой или на электрической плите — примерно в полтора раза. 

Под стеклокерамической поверхностью плиты индукционная катушка

   Принципиальная схема индукционной плиты довольно сложная, и может существенно отличаться для различных моделей. Особенно блок электронного управления. Хотя основа — генератор, драйвер на транзисторах средней мощности и выходной биполярный транзистор с изолированным затвором, типа IGBT H20R1202 (IRGP 20B120), который управляет катушкой индуктора, одинакова у всех плит. Несколько электросхем показаны ниже — клик для увеличения.

   Самый сложный элемент индукционной плитки — электронный блок управления. Он не просто включает или регулирует мощность генератора, а делает это по специальной программе — вначале на пару минут выведет плиту на максимальную мощность, а когда вода закипит, убавит мощность до заданного уровня. А ещё продвинутые модели имеют инфракрасные сенсоры, контролирующие процесс приготовления пищи. Они следят за температурой сковороды или кастрюли и снижают мощность нагрева по достижении заданной вами температуры. Жарка под термоконтролем исключает возможность воспламенения жира и повреждения сковороды вследствие перегрева. После снятия посуды — плита автоматически отключается.

небольшие индукционные одноконфорочные плитки

   В настоящее время промышленность выпускает как отдельные небольшие индукционные одноконфорочные плитки, так и большие стационарные, встраиваемые четырёхместные поверхности. Стоимость такой плиты несколько выше, чем обычной, но купив индукционную плиту вы существенно сэкономите на электроэнергии — до 50%, по отзывам людей. А также уменьшаете вероятность порчи посуды и продуктов.

Originally posted 2019-02-10 00:08:37. Republished by Blog Post Promoter

10 комментариев к “СХЕМА ИНДУКЦИОННОЙ ПЛИТЫ”

  1. Статья полезная.Сейчас 21 век и вовсю разрабатывают умный дом или умные розетки.Кто-нибудь делал подобное с индукционной варочной.Как управление голосом?

    Ответить
  2. Интересует фрагмент схемы для плит, подключаемых к ДВУМ фазам.
    Как там устроен выпрямитель?

    Ответить
    • Такой же диодный мост, как и в однофазной плите. Две фазы нужны для того, чтобы немного снизить ток в первичной цепи на большой мощности.

      Ответить
      • не совсем так, там правый и левый инверторные модули питаются от разных фаз. На каждом модуле свой мощный диодный мост. Плата управления с сенсорными кнопками питается от первой фазы. При пробое IGBT транзистора во втором инвенторном модуле, в принципе можно было бы временно этот модуль вынуть для ремонта, изолировать все подключения, вынуть предохранитель, если он не сгорел, и продолжить пользоваться двумя конфорками. Но модуль управления этого сделать не даст, будет зажигать ошибку модуля и блокировать включение плиты. Насколько я помню, правый и левый модули взаимозаменяемы. Схема характерна для концерна Electrolux.

        Ответить
  3. родилась идея переделать (приспособить) старую индукционную плиту для отопления частного (дачного) дома… у меня есть мысль и я буду её думать… переделать надо всего-навсего катушку, которую надо разместить на трубе… или ничего не переделывать, а поставить на плиту бак с водой связанный с системой отопления (батареями) и все, даже управлять температурой (нагрева батарей) в помещении можно будет с высокой точностью…

    Ответить
  4. Для обогрева помещения (жилого дома ), потребуется 2 гелевых акумуляторов (с медленным разрядом) от 60А 12V( смотрите условия эксплуатации) преобразователь 12v на 220V 4000w, бак на 20-50 литров (зависит от объёма жидкости в системе отопления. Зарядное автомобильное устройство.насос в системе отопления на обратку. Почему акумы ??? была поставлена задача на экономию электроэнергии. данная схема работает с 2014 года.

    Ответить
    • Я тоже пользуюсь индукционной плитой Дарина есть и ускоренный нагрев 2 комфорки их всего у меня 4 комфорки не сколько не жалею что убрал газовую плиту Гефест с электроподжигом 4 комфорки. Я тоже разбираюсь в радиоапаратуре иногда собираю электрические схемы. В кухне стало чище потолок у всех домов где газовые плиты желтый хоть есть вытяжка и все ящики над газовой плитой тоже пыль с жиром желтым липкая и очень тяжело отмыть. И главное пожелейте свою жену ДИРЕКТОРА КУХНИ она этим угарным природным газом дышит и после голова болит какие тяготы она переносит что-бы вас и вашу семью накормить. Просто сил не хватит на другую работу и здоровье миллер с путиным вам и вашей семье не продаст и не подарит. ВАШЕ ЗДОРОВЬЕ В ВАШИХ РУКАХ подумайте.Я лично и моя жена испытали только попробовав и на себе испытав вы сравните и поймете до глубины души и ума вашего я и моя пользовались газовой плитой. Вы спросите кто пользуется индукционной плитой и именно посмотрите у них быстрее нагревается металлический чайник я один и тот же чайник металлический одинаково линейкой измерял налитое количество воды с фляги и все равно на индукционной плите нагрело быстрее.И газовики берут деньги за обслуживание ВДГО которое они не делают за каждый месяц где-то около 100 руб.за один прибор газовый и плюс ежегодное около 2000 руб. В каждых регионах цены придуманы свои. Я думаю если все просчитать до копейки и ихнее проведение и врезка в газовую трубу покраска трубы. И срок газовой трубы по огородам в частном секторе за чей счет проведение труб и работа и покраска труб когда-то срок службы кончится у нас трубы например простая сталь а может у депутатов и воров из нержавейки я слышал срок службы 25 лет у меня уже срок этот прошел и я поставил перед котлом фильтр грязевик от ржавчины и окалин от сварки. Жалко новый газовый котел в котле есть сетка просто не удобно чистить в котле в автоматике.Короче например в Удмуртии за городом там дешевле электроэнергия где-то на рубль и 20 копеек там сразу газовая плита проигрывает . Я работал в лабаратории отдел главной метрологии измерений на радиоприборах и у нас в отделе были и лаборатории по теплоизмерениям .Я тоже хочу индукционное отопление попробовать есть в гор. Ижевске ребята изготавливают индукционные котлы для обогрева дома но цены придумали как на космический корабль проще самому его собрать у кого есть еще руки и так-же продовать но дешевле. Я собирал ветрянную электростанцию роторную только так крутится и что только не говорили что не будет крутится когда приходили и видели с удивленными глазами искали электродвигатель вокруг ветряка я им прелагал с китая за миллионы купить.Говорят дорого но на машину дорогую за несколько миллионов им не жалко которая ежедневно обесценивается и просит денег и нахлебников страховщиков и гаишников делайте выводы. Я думаю что интернет чистят от умных идей от новых технологий от нетрадиционных источников иначе мы-бы с вами давно летали в другии галактики и в другии миры и глубокие океаны а занимаемся сжиганием топлива в приметивных печах правнукам не чего не оставим живем одним днем под себя подгребая. Мои данные Петр из Ижевска адрес: petya.stepanov.2016@list.ru Можем поделиться знаниями.19.09.2021год.

      Ответить
  5. Буду очень благодарен за принципиальную эл.схему инд.плиты Мередиан ПИ-4 .Мой вайбер 0962262918

    Ответить
  6. у меня проблема с индуктивной поверхностью FOSTER mod. 7316100 — нужна схема, сгорели СМД детали. помогите пожалуйста!

    Ответить
  7. Я за индукционное отопление хочу испытать у меня индукцинная плита ДАРИНА газовая отстой желтая копать на потолке хоть есть вытяжка у всех у кого есть газовая плита у всех желтая копать вокруг газовой плиты и на потолке. И на индукционной плите быстрее все нагревается. Раньше была газовая плита Гефест и духовка газовая дышать угарным газом очень тяжело жена ДИРЕКТОР КУХНИ отзывается лучше про индукционную плиту и не мучается и голова не болит от индукционной плиты. Я не видел индуционый духовой шкаф у нас духовой шкаф электрический теновый когда нибудь придется менять электротены особенно нижний в импортных не равномерно электротен красный и дольше греет меняешь и снова быстрее греет. Можно на почту мне написать я делал ветряк все работает крутится есть странные люди например комерсанты не верят что будет крутится показываю говорят что там есть электродвигатель. Смотрят с удивлением у них только в душе деньги в сердце доллар.Денег на дорогую тачку не жалко которая пожирает деньги а на ветряк им жалко который будет экономить.

    Ответить

Оставьте комментарий